Arı Sütü Nedir?

Bal arılarının hem kraliçe arıları hem de yavru arıları beslemek için ürettikleri özel besin arı sütü olarak isimlendirilmektedir. Bilimsel ismi “Royal jelly” olarak geçen arı sütü, çok uzun yıllar boyunca alternatif tıpta kullanılmıştır. Arılar için olduğu gibi insanların sağlığı için de büyük bir etkisinin olduğu bilinmektedir. Arı sütünün içerisinde bulunan besinler, hem fiziksel hem de kronik rahatsızlıkların tedavi edilmesini sağlamaktadır.

Beyaz, akışkan ve kremsi yapıda olan arı sütü suda çözülebilir özelliğe sahiptir. İçerisinde büyük oranla protein ve karbonhidrat bulunduğu bilinmektedir. Arılar için besleyici bir madde olarak görülmektedir. Besin içeriği bakımından zengin durumda olan arı sütü, antibakteriyel özelliklere sahiptir. Aynı zamanda antioksidan ve antienflamatuar özellikleriyle de öne çıkmaktadır. Bunlara ek olarak kapsül veyahut sıvı olarak üretilmektedir. Nisan ve ağustos ayları arasındayken kovandan tahta kaşık yardımıyla toplanmaktadır. Bir kovanda bulunan arı sütü oranıysa 200 ila 250 mg aralığındadır.

Arı Sütünün Faydaları Nelerdir?

Arı sütünün sağlık konusunda birden çok faydasının olduğu bilinmektedir. İçerisinde amino asit, doğal hormon, protein, mineral, folik asit ve A, D vitaminleri barındırmaktadır. Bağışıklık sisteminin desteklenmesini sağlayan arı sütü, yorgunluk için de kullanılmaktadır. Bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde etkisi vardır. Arı sütü tüketimiyle beraber içerisinde vitamin ve mineraller sayesinde vücutta serbest halde olan radikaller yok olur. Bu sayede kişinin vücudunun zinde olmasını sağlar ve hastalıklar çok daha hızlı atlatılır.

Arı kovanında ürümeyle, gelişimle ilgilenen kraliçe arı, arı sütüyle beslenmektedir. Arı sütünün içerisinde cilt hücrelerini yenilemekte olan vitamin ve mineraller bulunmaktadır. Bu sayede cilde faydalarının olduğu bilinmektedir. Cilt sağlığına olan faydaları içerisinde yağı dengeleme, koyu lekeleri giderme gibi birçok etki bulunmaktadır. Kolesterole iyi gelen arı sütünü, kalp hastalıklarına karşı koruma sağlamaktadır.

İnsanların ihtiyacı olan ve üretimi yapılmayan amino asitleri içeren arı sütü, vücuda enerji vermektedir. Metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlayan ve yorgunluğa iyi gelen bir etkiye sahiptir. Bu yüzden günlük beslenme düzenine arı sütü eklendiğinde, bu dengeyi sağlayabilmek mümkündür. Kan basıncının düzenlenmesinde de etkisi olmasıyla beraber protein içermektedir. Bu sayede yüksek tansiyon, stres ve anksiyete gibi hastalıkları en aza indirmektedir.

Arı Sütü Nasıl Elde Edilir?

Genç işçi arıların, hem kraliçe arıyı hem de genç larvaları beslediği jel salgı, arı sütüdür. Önemli bir besin kaynağı olmasının yanı sıra işçi arıların kafasında bulunan salgı bezlerinden üretilmektedir. Ticari amaçla yapılan arı sütü üretiminde arı kolonilerinden özel tekniklerle toplanması mümkündür. Arı sütünün steril şartlar altında ambalajlanarak tüketiciye ulaşması sağlanmaktadır. Bu aşamalarda elde edilen arı sütleri düzenli olarak üretilmektedir. Çünkü bu aşamada devamlılığa ve gelecek arı nesillerinin korunmasına özen gösterilmektedir.

Arı Sütü Nasıl Tüketilir?

Kıymetli bir besin olarak bilinen arı sütü genel olarak katı ya da sıvı formdadır. İçerisindeki besin değerlerinden faydalanılabilmesi için taze olarak tüketilmesi gerekmektedir. Raf ömrü kısa tutulan besinlerden birisidir. Yaygın olarak kuru ya da dondurulmuş şekilde satışı gerçekleştirilmektedir. Arı sütünün tüketiminde direkt olarak yiyebileceğiniz gibi balla karıştırarak da tercih edebilirsiniz. Ayrıca smoothie gibi içeceklerle de tüketimi söz konusudur.

Tüketim şeklinde dikkat edilmesi gerekenler de hangi formda tüketeceğinize göre birbirinden ayrılmaktadır. Bu konuda satıcıdan veyahut uzmanlardan doğru bilgiyi almak oldukça önemlidir. Bu sayede doğanın en değerli besinlerinden olan arı sütünün faydalarından yararlanmış olursunuz. Arı sütü tüketiminde, kimlerin kullanmaması gerektiği gibi detaylar için de doktorunuza başvurabilirsiniz.